Tortitas Veganas

Deliciosas Tortitas Veganas

Esta fue una de nuestras publicaciones más apetecibles, por eso os vamos a contar la receta de familia. Sin más preámbulos, os traemos la receta ideal para tortitas veganas.

Para 4 personas

Ingredientes:

- 250 gr de harina (puedes usar harina de avena, de trigo, de arroz o cualquiera de tu preferencia, la consistencia va variando dependiendo del tipo de harina, pero poco a poco vas a ir pillándole el puntillo). En este caso, usaremos harina de trigo integral. Link: https://onlyvegan.es/harinas/1462-harina-de-trigo-integral-el-granero-1kg-8422584018042.html

- 2 cucharaditas de levadura 

- Media cucharadita de sal 

- 250 ml de bebida vegetal (soja, arroz, avena). Link: https://onlyvegan.es/bebidas-vegetales/1696-original-con-calcio-oatly-1l-7394376615856.html

- 1 cucharadita de sirope de agave. Link: https://onlyvegan.es/azucar-y-endulzantes/1312-sirope-de-agave-biospirit-240ml-8435637000062.html

- 2 cucharaditas de esencia de vainilla vegana 

Pasos:

Agarramos dos bowls, en uno de ellos juntamos todos los ingredientes sólidos y en el otro los ingredientes líquidos.

Juntamos ambos bowls y echamos los ingredientes líquidos a los sólidos hasta obtener una mezcla uniforme sin grumitos.

Para hacer las tortitas a la sartén podemos usar aceite o un poco de margarina. Yo no uso ninguna de las dos, simplemente las hago en una buena sartén antiadherente para evitar que se deshagan o se peguen. 

Vamos echando poco a poco la mezcla en la sartén, yo uso una cucharada grande de sopa y así controlo una cantidad uniforme para cada tortita.

Cuando veas que los bordes están dorados, que la masa está llena de burbujas y que es fácil despegar es el momento de darle la vuelta con cuidado, y, ya tienes tus tortitas.

Te damos ideas para los toppings:

Fruta: 

Manzana, plátanos, arándanos o cerezas. 

Espolvorear azúcar avainillado: https://onlyvegan.es/azucar-y-endulzantes/589-azucar-de-vainilla-biovegan-4x8g-4005394143049.html

Siropes: 

https://onlyvegan.es/salsas-y-aderezos/1054-sirope-de-caramelo-quamtrax-330ml-8436046979628.html

https://onlyvegan.es/salsas-y-aderezos/1055-sirope-de-chocolate-quamtrax-330ml-8436046979581.html

https://onlyvegan.es/salsas-y-aderezos/1056-sirope-de-fresa-quamtrax-330ml-8436046979598.html

https://onlyvegan.es/salsas-y-aderezos/1395-sirope-de-chocolate-gofood-350ml-8436579790882.html

Sirope healthy:

https://onlyvegan.es/azucar-y-endulzantes/1635-sirope-de-datiles-natursoy-250g-8428159104431.html

Toppings para entrenar (el usado en la foto): 

https://onlyvegan.es/pates-y-cremas-para-untar/1-crema-de-cacahuete-quamtrax-500g-8436574331424.html

https://onlyvegan.es/pates-y-cremas-para-untar/2-crema-de-chocolate-con-proteina-quamtrax-250g-8436046975934.html

Nata batida: 

https://onlyvegan.es/sustitutos-de-los-lacteos/515-nata-en-spray-schlagfix-200ml-4260024180270.html

https://onlyvegan.es/sustitutos-de-los-lacteos/1436-nata-vegetal-para-montar-schlagfix-1l-4260024180997.html

Ahora, ¡a disfrutar de estas deliciosas tortitas veganas!

Autora: Estefanía Serna