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Los bowls son muy variables y es casi como una formula, tienes entre 3 y 6 ingredientes que vas cambiando y añadiendo según lo que tengas en la nevera y gracias a eso acabas preparando un plato completo y delicioso, son ideales para las personas que comienzan en el veganismo o vegetarianismo y están en busca de ideas para sus comidas.
Por eso hoy os vamos a contar un poco sobre esta formula, con un ejemplo:
1. Elegimos una base que en general es un tipo de arroz :
- Arroz blanco, largo, integral, jazmín, nerone.
- Cous Cous
- Bulgur
- Trigo Sarraceno
- Quinua
2. Buscamos un mix de nuestros vegetales favoritos
Troceamos 2, 3, 4, o todos los vegetales que quieras, adicionando inclusive brotes.
Te dejamos una menestra de verduras
3. Elegimos una fuente de proteínas veganas.
Puede ser un sustituto de la carne como:
- No salmón
- Sojas o proteínas texturizadas
- Cualquier tipo de sustituto de la carne
- Garbanzos o legumbres
- Tempeh
- Tofu
4. Podemos usar algas que son una increíble fuente de fibra alimentaria además de tener propiedades antioxidantes y antibacterianas.
- Wakame
- Kombu
- Algas para ensalada
Cualquier tipo de alga es perfecta para este plato, normalmente solo requieren de un poco de hidratación y listo.
5. Los pokebowls suelen tener un toque dulce que normalmente es un poco de fruta troceada
- Mango
- Granada
- Mandarina
6. Super importante un topping
Nosotras usamos la pink garlic pero tu puedes usar tu salsa favorita, puede ser:
- Cesar
- Glaze de soja
- Tahini
- O simplemente elegir tu salsa o aderezo favorito
7. Como opcional y topping numero 2.
Nosotras usamos cilantro y semillas de sésamo negro pero puedes usar cualquier tipo de semillas o especias que te gusten como:
- Hierbabuena
- Perejil
- Sésamo
- Semillas de cañamo
Y listo, esperamos que este post te haya dado muchas ideas para tus próximos poke bowls.
