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Vino tinto ''ALIATS'' 750ml
ALIATS0001
Valoración
Bebida alcohólica, hecha a partir de uvas Monastrell y Marselán de cultivos ecológicos y sostenibles. Apta para veganos y vegetarianos.
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Descripción
Sobre el producto
Vino peculiar, no solo por ser de viñedos sostenibles, sino por su cuidado y maceración prefermentativa en frío de 3 días, custodiados por murciélagos y mucho amor al campo. Cuando finaliza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés de segundo y tercer uso donde reposa durante 3 meses se procede a su embazado. Ligero, con notas especiadas. Fácil de beber.
Origen y tipo de uva
50% Monastrell 50% Marselán
Descripción de la etiqueta
Color rojo intenso con ribetes azulados. Intensos aromas a fruta fresca, grosella, fresa, mora roja. Destacan también aromas especiados, hierbabuena, tomillo, así como el clavo y la pimienta del roble francés. Ligero y elegante en boca. Muy buena estructura, buena acidez y equilibrio. Post-gusto medio. El vino refleja con su elegancia y personalidad fielmente las características de los vinos de Fontanars dels Alforins. La evolución en botella es muy favorable. La fruta fresca va evolucionando a fruta madura y ligeramente compotada con el tiempo.
Grado alcohólico
13,5% Vol., pH 3,6, AT 4,3g/L.
Sobre la marca
Aliats no es solo un vino ecológico, es un vino con historia y familia, es un vino de las Bodegas Enguera, el cual cuida sus uvas de un modo llamativo: naturalmente por murciélagos. Desde 1975 inicia la creación de vinos de alta gama, con comienzos humildes y proyecciones visionarias, actualmente elaboran vinos ecológicos y veganos, con pasión y respeto por la madre tierra, "seguimos soñando con hacer felices a nuestros consumidores". Cabe destacar que, En noviembre 2011, todas las parcelas quedan certificadas en agricultura ecológica mientras se sigue trabajando para hacer una viticultura más sostenible y respetuosa con el medio ambiente, por otro lado en 2014, fue creado Enguera Planet, un centro de investigación destinado a mitigar el efecto del cambio climático mediante el establecimiento de técnicas de agricultura ecológica que potencien el control biológico de plagas, la reducción de la huella de carbono o la disminución del consumo de agua.
Reseñas
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